筑牢健康防线，守护校园平安

——校医院为食堂员工开展食源性疾病防范及流感防治专题培训

校医院讯（通讯员 陈虹波）为进一步强化校园食品安全管理，提升食源性疾病防范水平，有效应对冬季流感高发挑战，切实保障全校师生的身体健康与生命安全，12月4日，校医院副主任医师陈虹波走进南湖食堂，为70余名食堂员工开展《食源性疾病防范与流感科学防治》专题培训，为校园健康安全筑牢屏障。

培训会上，陈虹波医生结合高校食堂的实际运营场景，从食源性疾病的定义、常见类型入手，系统剖析了细菌、病毒、寄生虫等致病因子的传播链条。她还重点强调食品采购索证索票、储存分类分区、加工生熟分开、烹饪烧熟煮透、餐具清洗消毒等关键环节的操作规范，并针对校园食堂交叉污染、食材变质等常见风险点，给出具体防控建议。

针对冬季流感高发的态势，培训中还专门设置了流感防治科普环节。陈虹波详细解读了流感的传播途径、典型症状及其与普通感冒的区别，科普科学防治措施：一方面强调勤洗手、戴口罩、保持社交距离、加强锻炼、充足睡眠等个人防护要点；另一方面明确食堂、教室、宿舍等人员密集场所的通风消杀要求，提醒后勤人员做好环境清洁，师生出现流感症状需及时就医报备，严防交叉感染。此外，陈医生还现场解答了参会人员关于食品安全操作、流感疫苗接种等问题，进一步强化了全体人员的健康防护意识。

此次系列培训内容实用、针对性强，既提升了南湖食堂工作人员的食品安全责任意识和风险防控能力，也让工作人员掌握了食源性疾病和流感防治的科学防治知识，为构建平安、健康、和谐的校园环境筑牢了坚实的健康防线。